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Alle Weinberge sind auf der Grundlage der alten Technologien, die in uralten Zeiten existierten... mehr » |
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Willkommen im Keller vom Temo Papa (Groβvater Temo)! |
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Beobachten und genießen Sie die Herstellung unseres Weines und Wodka. |
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Georgien ist das älteste Weinanbaugebiet Europas, wenn nicht der Welt. Aus diesem Grund wird es oft als "die Heimat des Weines" oder "Die Wiege des Weinbaus" bezeichnet.
Es wird von vielen Archäologen vermutet, dass in Georgien entdeckte weltweit erste kultivierte Weinrebe und neolithische Weinproduktion über 7000 Jahre alt ist. Viele glauben auch, dass die Etymologie des Wortes Wein aus dem georgischen Wort "Ghwino" kommt.
Aufgrund der vielen Jahrtausenden steht Wein in enger Verbindung mit georgischen Geschichte und Traditionen.
Als die bekannteste Region von Georgien, wo der Wein produziert wird, gilt Kacheti.
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| Wein, Tschatscha und Supra |
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Temo Papa (Groβvater) ist ein Experte und Meister der Wein-und Wodka-Herstellung. Der Wein ist sein Hobby und er freut sich immer über die Gäste in seinem Keller. Er bekam diese Gewohnheiten von seinem Vater und sein Sohn wird auch diese Tradition fortsetzen.
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Vor vielen Jahren hat Temo Papa (Großvater) seine erste Weinprobe für eine Gruppe organisiert und nachdem hat er seinen eigenen Wein und Wodka Kosten- Geschäft geschaffen. Das ist ein belibter Ort für vielen Reisende.
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Tschatscha ist traditionell eine klare Frucht Homebrew, manchmal mit Namen "Wein Wodka", "Traube Wodka" oder "georgischen Wodka." Tschatscha ist der Trester aus der Reste des gepressten Trauben. Es kann auch von Nicht-reif oder nicht-kultivierten Trauben hergestellt werden und in einigen Fällen von Feigen, Mandarinen, Orangen oder Maulbeeren.
Weil Georgien als der Geburtsort des kultivierten Traube gilt, ist Tschatscha wahrscheinlich eine der ältesten destilliertem Produkte in der Welt, deren Technologie über 1.000 Jahre alt ist.
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