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Toutes les vignes sont cultivées sur la base des technologies anciennes qui existaient et ont été développés dans ces temps où les hommes ... plus » |
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Bienvenue à la cave
de Papa Temo! |
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Amusez-vous de nos vignobles favorisé d'observer de première main de la technique utilisée dans le vin et la vodka processus. |
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La Géorgie est la plus ancienne région viticole de l'Europe, si non du monde. Pour cette raison, il est souvent dénommé "Le lieu de naissance du vin» ou «Le berceau de la fabrication du vin".
Les vallées fertiles du Sud-Caucase, la Géorgie, qui sont considérées par de nombreux archéologues à l'origine de la première vignes cultivées et la production du vin néolithique, plus de 7000 ans auparavant. Beaucoup croient aussi que l'étymologie du mot «vin» vient du mot géorgien pour le vin - gvino.
En raison de la millénaires du vin dans l'histoire géorgienne, les traditions de sa viticulture sont entrelacés et inséparables de l'identité nationale du pays.
Parmi les régions les plus connues de la Géorgie où le vin est produit n'est que Kakhétie.
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| Vin, Tchatcha et Supra |
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Papa Temo est un expert et maître du vin et de vodka faire des affaires. Le vin est son passe-temps d'absorption et il est toujours heureux de recevoir des invités à sa cave. Il a obtenu ce habitudes de son père, et bientôt son fils continuera les traditions familiales.
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Il y a plusieurs années Papa Temo (grand-père) a organisé sa première dégustation d'un groupe, et bientôt après il a créé son propre vin et d'affaires dégustation de vodka. Cette cave établie de longue date se réunit encore, donner du plaisir et des connaissances à tant de voyageurs.
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Chacha est product traditionnel de fruits clairs, ce qui est parfois appelée «la vodka de la vigne», «la vodka de raisin», ou «vodka géorgienne." Chacha est composé de marc de raisin (résidu du raisin à gauche après la fabrication du vin). Il peut également être produit à partir de raisins non mûrs ou non-cultivées et, dans certains cas, les figues, mandarines, oranges, ou de mûrier.
Depuis la Géorgie est largement considéré comme le berceau du cépage cultivé plus de 7.000 ans, chacha est probablement l'une des plus anciennes produits distillés dans le monde, si la technologie tels que nécessaire pour alambics daterait peu plus de 1.000 ans.
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