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| Über Georgien |
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| Wein und Küche |
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Wir laden Sie zu einer spannenden Reise durch die wunderbare Welt der georgischen geschmackvollen Weine und der großen Traditionen ein!
Apollonios von Rhodos, der griechischer Dichter und Gelehrter 295 Jahr v.Chr. , berichtete in seinem Buch "Argonautenepos" über das Land Kolchis, heutigen Georgien, daß es ein Land mit Legenden, Zeremonien und Traditionen sei und besitze die große Weinherstellungstraditionen . Um den Wein zu degustieren, besuchen Sie das Land an der Kreuzung von Ost und West , welches von den mächtigen Kaukasus umgeben und bewacht ist. Endecken Sie das Land der Krieger und Dichter und erleben Sie eine Reise, ein Spaziergang durch die Geschichte!
Die umfangreiche Erfahrung, reichhaltige Traditionen,
ausgezeichnete Kenntnis der Weinherstellung und die gute Rebsorten sind die Grunde des köstliches und einzigartiges georgisches Weins.
Von in der ganzen welt registrierten 40000 Sorten der Weinreben sind 500 Sorten georgiesche. Von 500 einheimischen Rebsorten sind 38 Rebsorten für kommerzielle Weinproduktion verwendet.
Die berühmte georgische Weine sind Rkatsiteli, Manavi, Napareuli, Tibaani, Tsinandali, Vazisubani, Mukuzani, Saperavi, Kindzmarauli, Khvanchkara, Ojaleshi, u.s.w.
Georgien hat eine reiche Tradition der Feste und Feierlichkeit. Der Ein Festtisch wird von Tamada geleitet. Der Leiter des georgischen Tisches ist Tamada, eine Person, die traditionelle Toast vorschlägt.
Es gibt viele Traditionen, die mit Wein verbunden sind. Alle wichtige Ereignise im Leben des Menschen wird in Georgien mit einem Trinkspruch gefeiert. Trinksruch hat hat eine große Tradition. In Georgien wird das Geburt eines Kindes mit einem Trinkspruch gefeiert. Nach dem Tod sagt man das Abschied mit einem Trinkspruch. Wein und das Essen passen immer einander.
Weinkultur hat in lange Geschichte und große Tradition. Während der Ausgrabungen von alten Siedlungen wurde Traubenkerne von 7-6 tausend Jahren v. Chr. und 3000 Jahre alt riesige Tonkrüge entdeckt. Weinherstellung in Tonkrüge hat noch ihre eigene große Tradition in Georgien. Viele berühmte Dichter, Schriftsteller und Reisende haben in ihren Meisterwerken Georgien als Land der antiken Traditionen des Weinbaus und der Weinherstellung beschrieben. |
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